都内でも馬喰横山の焼肉店は人気スポットで、家族連れやカップルなど、多くの人々に利用されています。駅前を始め、駅から少し離れた隠れ家のような店を合わせると実に100を超えるお店が軒を連ねています。馬喰横山でしか味わうことのできない洗練された雰囲気は、昔ながらの大衆焼肉店を好まない人にとっては大変魅力的です。東京にありながらも喧騒から離れた落ち着いたお店で上質なお肉を味わえるのは贅沢の一言につきるでしょう。
ひと昔前の焼肉店と言えば、大勢の客が七輪を使ってお肉を焼き、煙が立ち込める中で賑やかに会話をするのが定番でした。もちろん風情があってこちらを好む人も多いですが、煙で服に臭いがついたり、にぎやかすぎたりするのが嫌という人もいます。そこで馬喰横山の焼肉店の中には、無煙ロースターを活用することで煙を抑え、服に臭いがつく心配をなくしているところもあります。店内全体を少し暗くし、シックな面持ちにすることで落ち着いた空間を演出しています。焼肉は仕事帰りの打ち上げやファミリーで利用される食事処でしたが、この努力によってカップルやお一人様を客として取り込むことに成功しました。
カルビやタンなど人によって好きなお肉の部位はさまざまですが、最近はホルモンやユッケを好む人も増えています。馬喰横山の焼肉店では、カルビやタンのような王道の部位はもちろん、新鮮さが命の内臓系や生肉も取り扱っていることがあります。お肉のお供になる野菜や米に関しても一切手を抜かず、お肉をより美味しく食べてもらうための肉質の厳選や品質管理など、努力を惜しまないところが魅力の一つです。
前菜、お刺身、焼き物と書かれると懐石料理のコースメニューと勘違いしそうですが、これは馬喰横山の焼肉のコースメニューの例です。サラダやキムチなどの前菜から始まり、ユッケやセンマイ刺しなどのお刺身、焼肉とつながっていきます。コースメニューのメリットは普段自分が選ばないであろう食材を味わうことができる点です。お肉を食べに行くと毎回ほぼ同じメニューになりがちで新しい発見が少なくなります。食べてみると意外と美味しかったり、ハマってしまう食材があるかもしれないので、コースメニューを試すのも面白いでしょう。
一流の料理人が作る創作料理は食べてはもちろん、作る過程も見ていて満足できます。お肉のカルパッチョや肉にぎりなど生肉を活かした上で、トリュフやうにを加えられると見栄えは圧倒的です。サイドメニューの多さも馬喰横山の焼肉の特徴で、焼肉は好きだけど昔ほど量が入らなくなったという人にうってつけです。召しあがるときは、個室でまったりと食事も楽しいですが、カウンター席に座って料理人の手さばきを眺めるのも良いでしょう。
まったりした空間、美味しい料理ときたら美味しいお酒が欲しくなるのが大人の性と言えます。もちろん馬喰横山の焼肉店でもワイン、日本酒、ビールを数多く取り揃え、お食事に合ったお酒を提供してくれます。メニュー表にお酒の名前と合わせて食べると美味しい料理が記載されていることもあるので、お酒に詳しくない人も簡単に注文することが可能です。焼肉店ではあまり見かけない焼酎やサワーがあれば、注文してみてほどよく酔っぱらうのもありでしょう。
新鮮で厳選された和牛を味わいたいときは馬喰横山の焼肉店がおすすめです。馬喰横山の焼肉店は一見すると焼肉店に見えないような店が多いので、注意深く見つけるのがポイントです。夜の時間帯に行けない人はランチの時間帯に行ってみるのもお得で、和牛を使ったハンバーグやカレー等を食べることができます。お子様向けのメニューも豊富な上にリーズナブルで、一度味わえば、もう一度馬喰横山に足を運びたくなるでしょう。
